桐生の江戸っ子寿司　ドリンクメニュー

【メゾン・ジョセフ・ドルーアン　　シャブリ　レゼルヴ・ド・ヴォードン　2008】
白　12.5%　750ml　フランス。　3代目ﾛﾍﾞｰﾙ･ﾄﾞﾙｰｱﾝが戦争で荒廃した
1950年代のシャブリ地区を復興させて作り上げたシャブリ。
爽やかなｼﾄﾗｽ系の香りに青ﾘﾝｺﾞやﾐﾝﾄ、ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽを想わせる香り。
クリーンで上品な酸、バランスが良いエレガントなシャブリ。

【ハーディーズ　スタンプ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ・ｾﾐｮﾝ2014年】
白　13.0%　750ml　オーストラリア。
フルーティーで優しいタイプのシャルドネとセミヨンをブレンドした辛口白ワイン。
さわやかなシトラスの香りが最初から感じられ、オーク樽由来のメロンや梨、桃なども連想させる豊かな香りがエレガント。

【シャブリ　2007　ドメーヌ・デュ・コロンビエ】　
白　12.5%　750ml　フランス。
『ワイン王国』No.35で５ツ星「超特選ベストバイワイン」に選ばれました！
更にブラインドテイスティング「シャブリ、プティ・シャブリ部門」で
五つ星超特選ベストワイン（全エントリー中第２位！）に選ばれました。

【ディー・エー　ソーヴィニヨン・ブラン　2009】
白　12.5%　750ｍｌ　フランス。
フルーティでバランスのとれた上質のグラーブのワインを思わせるキリッと
した味わいで酸味もしっかりある爽やかなタイプのソーヴィニヨン･ブランです。
苦味などの雑味もなく、料理との相性も良い辛口白ワイン。

【シャブリ・ラ・ピエレレ 2013年 ラ・シャブリジェンヌ】
白　12.5%　750ml　フランス。　　
ブルゴーニュ高級辛口白ﾜｲﾝの中でも最も人気のある辛口ﾜｲﾝのひとつ！
フルーティでミネラル感があってフレッシュな柑橘系の香りが楽しいキレのある引き締まった辛口ﾜｲﾝ！
造り手はパーカー四ツ星生産者、質・量ともに最高レベルにて限定で
少量入荷！

【ジャンバルモン　カベルネソーヴィニヨン】　赤　15%　750ml フランス。
情報誌 『一個人』 のワイン特集にて赤ワインＢｅｓｔ１に選ばれました！
特集 「いま、最高に美味しいワインBest３００」で
現在活躍中のトップソムリエ６人がブラインドテイスティングし
203本中このワインが赤ワインＢｅｓｔ１に選ばれました！！

【モンムソー クレマン・ド・ロワール 】
スパークリングワイン　フランス　750ml　辛口
○○航空のﾋﾞｼﾞﾈｽｸﾗｽで採用＆神の雫にも登場！
1975年以来、メソッドシャンプノワーズというシャンパン方式で造られた高品質高級スパークリングワインに適用されるAOCとなりました。
あのフランスワイン評価本「ギィド・アシェット」にも毎年のように記載。

【ファルネーゼ・カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2008】　　　
赤　13.5%　750ml　イタリア。
辛口で有名なイタリア重要ワイン評価誌[ルカ・マローニ]において
2005年から3年連続No.1生産者に選ばれた。
通常ブドウ樹には、8つのブドウ房をつけるところ、その濃縮度を
高めるために2房に制限し養分を集中させ驚異的な濃縮度を実現。